Turrón praliné trufa Antiu Xixona | 150 Gr

Description

Turrón praliné trufa

Turron praline trufa Antiu Xixona, ganache, gevuld met een mousse van chocolade en geroosterde noten. Deze ganache heeft een romige textuur, is donker van kleur en omhuld met pure chocolade. Ganache is een bereiding op basis van chocolade (puur, melk of wit) waarbij meestal slagroom wordt opgekookt en de chocolade vervolgens in wordt gesmolten. Turrón valt onder de zoete Spaanse delicatesse die tijdens de kerstdagen niet mogen ontbreken. Turrón bestaat al sinds de 16e eeuw en komt voort uit de Arabische overheersing. Van oorsprong bestaan er twee traditionele Spaanse variaties van turrón. De Turrón de Jijona is zacht en turrón de Alicante is de harde variant [Torró de Xixona en Alacant in het Valenciaans], maar inmiddels bestaan er veel meer soorten. Xixona en Alacant zijn twee plaatsen in de Provincie Alacant [Alicante] in de Autonome regio van València.

Gedroogde vruchten vormen een belangrijk onderdeel in het Mediterrane dieet en juist daarom is Turrón een zo gewaardeerde lekkernij voor de Spanjaarden rond de feestdagen. In Nederland koopt u bij Alegre Import een groot assortiment aan Spaanse turrón van het merk Antiu Xixona. Zoals deze turron praline trufa Antiu Xixona. Turrón van Antiu Xixona wordt bereid met 100% natuurlijke materialen. Men maakt gebruik van geroosterde amandelen en niet van rauw amandelmeel. Hiermee onderscheidt Antiu Xixona zich van marsepein en andere merken turrón. Turrón Duro IGP Alicante van het merk Antiu Xixona is gecertificeerd met de geografische herkomst aanduiding I.G.P. Turrón de Alicante.

Antiu Xixona

De geschiedenis van Antiu Xixona begon als onderdeel van de ambities en het grote werk van een familie, die zich beetje bij beetje ontwikkelden. Zij zijn het echtpaar gevormd door Vicente Sanchis Monerris en María Teresa Mira Brotóns. Samen bereiden ze nougat op de meest traditionele manier en verkopen deze in en pand aan Les Rambles in Barcelona. Dit in het jaar 1863.

In de loop van de tijd groeide het gezin en werden er 6 kinderen geboren, waarvan er 5 in de voetsporen van hun ouders traden en zich toelegden op de bereiding en verkoop van turrón. Zo zijn zij jarenlang verantwoordelijk geweest voor het vullen van de tafels van de Spanjaarden met dit heerlijke dessert en natuurlijk voor het opvrolijken van de festiviteiten.

Momenteel is Antiu Xixona de leider in de productie van Turrón de Jijona en Alicante. Beide soorten turrones zijn gemaakt met 100% natuurlijke grondstoffen (amandelen, honing, suiker en eiwit). Het altijd gebruik van geroosterde amandelen onderscheidt ze van andere bakkerijnougats en marsepeinen waarin rauwe amandelen zijn verwerkt. In wezen is het proces door de eeuwen heen weinig veranderd. Miljoenen mensen beschouwen de Turrón de Jijona van Antiu Xixona als de beste op de markt.

Productinformatie

Ingrediënten: Suiker, chocolademousse (suiker, cacao, cacaoboter, emulgator [lecithines E-476], aroma), plantaardige vetten (palm en palmpit), pasta van gedroogde noten (amandelen, hazelnoten), cacaopoeder, melkpoeder, wei, emulgator (lecithines, aroma)

Allergenen: Melk, wei, amandelen, hazelnoten

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 2355  Kj | 563 Kcal
Vetten: 38 gram | waarvan 17 gram verzadigd
Koolhydraten: 48 gram | waarvan 47 gram suikers
Proteïne: 6,2 gram
Vezels: 3,7 gram
Zout: 0,1 gram

Bron: Sanchis Mira S.A.

Productinformatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.