Sobrasada extra IGP de Mallorca

Description

Sobrasada extra IGP Mallorca

Sobrasada extra IGP de Mallorca is een oorspronkelijk producto Mallorquín met een Identificación Geográfica Protegida | geografische herkomst aanduiding. Een combinatie van mager en vet varkensvlees aangevuld met gerookte paprika, peper, zout en kruiden. Sobrasada rijpt minimaal 3 maanden en verkrijgt hierdoor een intense en zachte smaak. Dit prachtige ambachtelijke product weegt circa 1 kilo en is ook verkrijgbaar in andere formaten. Geschikt voor de bereiding van tapas en luxe pintxos in uw restaurant. Heerlijk geserveerd met honing op een stukje brood of met gesmolten geitenkaas. In Nederland koopt u dit kilo formaat sobrasada extra IGP de Mallorca bij Alegre Import.

Sobrassada | Sobrasada

Sobrassada is een oorspronkelijk product van Mallorca maar tref je inmiddels ook in andere delen van Spanje aan. Een elegant en traditioneel product met vele mogelijkheden. Zeer gewaardeerd gourmet product binnen de Mallorcaanse – en Catalaanse gastronomie. Een smeerbare worst bereid met vlees van het ‘cerdo blanco, – negro of – Ibérico’. De combinatie van mager en vet varkensvlees wordt aangevuld met gerookte paprika, peper, zout en kruiden. Sobrassada rijpt minimaal 3 maanden en krijgt hierdoor een intense en zachte smaak. Het gebruikte paprikapoeder levert een natuurlijk conserveringsmiddel. Traditioneel tref je Sobrassada in worst vorm aan maar inmiddels ook in handige kuipjes verkrijgbaar.
Weetje: Sobrasada met één ‘s’ is Sobrassada met dubbel ‘s’ in Mallorcaans, Valenciaans of Catalaans.

IGP Sobrassada de Mallorca

Sobrassada met beschermde geografische herkomst benaming. Deze Identificación Geográfica Protegida hanteert men slechts als het product wordt geproduceerd in Mallorca. Elk product is geïdentificeerd en gecontroleerd door el ‘consejo regulador’. Middels een exclusief en genummerd etiket verzekerd de consument zich van een uniek product. Vervaardigd volgens strenge normen en met afgebakende herkomstaanduiding.

Productinformatie

Ingrediënten: Varkensspek met antioxidanten E-321 y E-320, varkensvlees, paprika, zout, dextrose, zwarte peper. Natuurlijke varkensdarm.

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 2606 Kj | 640 Kcal
Vetten: 67 gram | waarvan 30 gram verzadigd
Eiwitten: 8,5 gram
Koolhydraten: 0,5 gram | waarvan 0,5 gram suikers
Zout: 2 gram

Bron: Comercial Embutidos de Mallorca, S.L

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.