Mató del Pirineu Cadí | 1,2 Kg

Description

Mató del Pirineu Cadí 1,2 Kg

Mató del Pirineu van Cadi in een 1,2 kilo verpakking. Deze Mató wordt gemaakt van melk afkomstig van boerderijen uit de Pyreneeën (Alt Urgell en Cerdanya). Overgebleven melk krijgt hier een tweede leven in de vorm van verse kaas. Mató is een niet weg te denken kaassoort in de Catalaanse gastronomie. Een traditioneel product, heerlijk in combinatie met honing en noten. Een eiwit rijk product verrijkt met melk proteïnes en met weinig zout. Zet iets bijzonders op de kaart in uw restaurant. Koop deze Mato del Pirineu van Cadi in Nederland per doos bij Alegre Import. Ook verkrijgbaar in klein formaat en meer geschikt voor in uw delicatessenwinkel.

Mató

Mató is een authentiek kaas product, reeds generaties terug ontstaan. Een verse kaas, traditioneel in de Catalaanse keuken, kenmerkend door zijn zachte en licht korrelige textuur. Het is een kaas met uitstekende voedingseigenschappen, arm aan vet en rijk aan calcium. Mató wordt gemaakt volgens de traditionele productiemethode waarbij de texturen en voedingseigenschappen van deze kaasspecialiteit behouden blijven. Een gezond ingrediënt als aanvulling op salades of groenten, koud of warm of om te gebruiken in een cheesecake. Maar Mató is vooral een belangrijk ingrediënt voor het meest traditionele gerecht uit de Catalaanse keuken; Mel i Mató.

Coöperatiu Cadí

Cadí was ooit de eerste Catalaanse zuivelcoöperatie die grote en kleine familie melkveebedrijven samenbracht met als doel een positieve impact te hebben op de levens van deze families en van hun regio. Het bedrijf is gevestigd in la Seu D’Urgell, provincie Lleida. Haar filosofie is het levend houden van het grondgebied van de Pyreneeënregio’s Alt Urgell en Cerdanya. Hier hecht men nog waarde aan de agrarische en pastorale traditie van de zuivelproductie. Ooit vormde dit al de basis voor de economische, sociale en ecologische structuur van dit gebied.

Het bedrijf Cadí haalt dagelijks verse melk op bij de boerderijen gevestigd in de Pyreneeën (Alt Urgell-Cerdanya) om hier vervolgens kwalitatieve producten mee te produceren. De coöperatie draagt bij aan een eerlijke prijs voor de boeren om zo een waardig leven te kunnen bieden in deze vruchtbare regio. Cadí streeft naar duurzaamheid op economisch, sociaal en milieu gebied voor de 65 Cadí-boerderijen. Men helpt hier de boeren om de milieu-impact te verminderen, het ecosysteem in stand te houden en de levenskwaliteit van zijn medewerkers te verbeteren.

Productinformatie

Ingrediënten: Gepasteuriseerde koemelk, melkproteïne.

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 602 Kj | 145 Kcal
Vetten: 10 gram | waarvan 7 gram verzadigd
Koolhydraten: 4 gram | waarvan 2 gram suikers
Proteïne: 9 gram
Zout: 0,1 gram
Calcium: 250 mg

Bron: Cadí, SCCL

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.