Ànima Nua Cor Viu Xarel.lo ecològic | D.O. Penedès

Description

Ànima Nua Cor Viu Xarel.lo | D.O. Penedès

Anima Nua Cor Viu ecològic Xarello is een biologische witte wijn uit het Catalaanse wijndomein DO Penedes. Een mono-variatie wijn gemaakt met 100% autochtone Xarel.lo druiven. De Xarel.lo druif is een inheems ras van Catalaanse bodem. De wijn is intens en geurig waarbij de smaak van tropische vruchten overheerst met witte bloemen accenten. in de mond ervaar je het rijpe fruit, een vleug van kweeperen en citrus, zo kenmerkend van deze druif. De Xarel.lo druif wordt voornamelijk gebruikt voor het produceren van cava, maar juist de mono variaties wijnen van dit ras leveren toegankelijke maar bijzondere wijnen met een lange afdronk. Ànima Nua Cor Viu ecològic Xarel.lo valt onder de vegan wines en is biologisch geproduceerd. De wijn heeft diverse prijzen gewonnen, waaronder brons  bij ‘Decanter World wine 2024’, 9,64 punten in de Catalaanse wijngids 2025 en 90 punten in de Peñin gids. In Nederland is deze Anima Nua Cor Viu Xarello uit de Penedes te koop bij Alegre Import.

Weetje: Ànima Nua Cor Viu, betekent letterlijk, ‘Naakte ziel, levend hart’. Het logo stelt een oneindig symbool voor. Een doorlopend hart met wijnbladeren, helder en puur.

Wijnspijs

Deze wijn is een ideale begeleider voor lichte gerechten zoals salades, zeevruchten of gegrilde vis. Drinktemperatuur 4°C – 6°C.

Cellers Domenys

Cellers Domenys is een van de belangrijkste en oudste coöperaties in het zuidoosten van Catalonië. Het resultaat van coöperatieve inspanning en geest, ontstond in 1917 in Sant Jaume dels Domenys. Honderd jaar later, na een fusie met andere coöperaties zijn zij een belangrijke partij in de wijnwereld. Waarden als samenwerking, participatie, innovatie en sociale verantwoordelijkheid zijn altijd de drijfveer geweest die de coöperatie heeft gemotiveerd om een ​​entiteit op te bouwen die zich inzet voor het milieu. Een entiteit die meer dan 600 leden verenigt en die meer dan 3.000 hectare beheert [2.600 wijnstokken en 400 olijfbomen] binnen haar productiegebied.

Bij Cellers Domenys streeft men naar kwaliteit in alle producten en diensten. De huidige visie op de toekomst in de coöperatieve wereld met als doel zichzelf te consolideren als een referentie-entiteit in Catalonië. Dit alles in het kader van duurzame ontwikkeling en voedselzekerheid door de leden en klanten van de coöperatie te allen tijde te ondersteunen. Cellers Domenys zet zich economisch, sociaal en ecologisch in voor het gebied en haar volk. Een goed georganiseerde en solide entiteit met een grote toekomstvisie.

Wijndomein | D.O. Penedès

Dit domein bevindt zich in midden oost Catalonië, in de provincie Barcelona. De wijnvelden bevinden zich op hooggelegen plekken alwaar de bergen beschermen tegen de koude noordenwind. Hier vind je 25 eeuwen oud wijnbouwland met een microklimaat. Dit betekent warme zomers en zachte winters. De uitgestrekte bossen en de zeebries zorgen voor een evenwicht in de natuur. De bodem is hier kalkrijk. Samen met de invloeden van het microklimaat levert dit perfecte druiven op met voldoende zuren. Het gebied staat bekend om zijn cava en is leider in moderne wijnbouwtechnieken. D.O. Penedès is zelfs een [wijn]pionier als het gaat om koud vergisting en fermentatie in roestvrijstalen tanks. Er wordt gebruik gemaakt van inheemse en internationale rassen.

Bron: Cellers Domenys

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.