Aceitunas Manzanilla Rellenas Karina | 1,45 Lt

Product details

Gevulde Manzanilla olijven met ansjovis

Aceitunas Manzanilla rellenas anchoa van Karina met een netto gewicht van 1,45 liter. Deze groene olijven met ansjovis pasta gevuld zijn ideaal voor gebruik in de horeca. Uitlekgewicht bedraagt 700 gram. De Manzanilla olijf is een groene en traditionele Spaanse olijf. Deze olijfsoort wordt voornamelijk verbouwd in de provincies Sevilla en Huelva [waar hij “sevillana manzanilla olijf” wordt genoemd] en in Extremadura [waar hij bekend staat als “alvellanina” of “cacereña manzanilla -olijf”]. De teelt ervan is wereldwijd wijdverbreid in landen als de Verenigde Staten, Portugal, Argentinië en Australië. Hoewel het voornamelijk wordt gebruikt voor tafelolijven als aperitief, en oliën van deze variëteit niet erg gebruikelijk zijn, kunnen we er enkele op de markt vinden met een hoge kwaliteit en zeer karakteristieke aroma’s en smaken.

De Manzanilla olijfboom is klein van formaat, geschikt voor intensieve teeltplantages. De vrucht is middelgroot en rond, met een gewicht tussen 2 en 5 gram en een strogele kleur, met een hoge pulp/pitverhouding en een acceptabel oliegehalte van ongeveer 20%. Doordat de olijf groot en vlezig is, is hij zeer geschikt om te vullen.

Geschikt als tapas maar ook om bijvoorbeeld een pintxo Gilda mee te maken. Een klassieker vernoemd naar de eveneens klassieke film ‘Gilda’ met Rita Hayworth uit 1946. De pintxo bestaat uit groene olijven, de beste ansjovis en pittige Guindilla’s [ook wel piparra genoemd] en associeert zich dus met een knipoog naar de ‘pikante’ film van vroeger. Vers, groen en heet! Ondanks dat Pintxo Gilda in Baskenland is geboren vind je hem tegenwoordig ook bij elke hippe bar terug in Barcelona. Deze aceitunas Manzanilla rellenas anchoa van Karina koopt u in Nederland bij Alegre Import.

Productinformatie

Ingrediënten: Manzanilla olijven, ansjovis, zout, E-401, E-621, E-627, E-631, E-330, E-270, E-300, E-202

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 544,31 Kj | 130 Kcal
Vet: 13,6 gram
Koolhydraten: 3 gram
Eiwitten: 1,1 gram

Bron:  Aceitunas Karina S.L.

Productinformatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.