Salchichón cular Bellota Altanza | 100% Ibérico

Product details

Salchichón cular de Bellota Altanza

Salchichón Cular Ibérico de Bellota van Altanza uit Jabugo is een traditionele Spaanse droge worst en per circa 1,2 kilo vacuüm verpakt. Gemaakt van 100% raszuivere Ibérico varkens welke eikeltjes hebben gegeten [bellota]. De varkens van Altanza groeien op in vrijheid op het platteland. Alleen varkens die zich in hun laatste groeifase uitsluitend met eikeltjes [bellotas] uit de vrije natuur voeden mogen Bellota worden genoemd. Dit is vastgelegd in de Spaanse wetgeving. De genuttigde eikeltjes leveren de belangrijkste voedingsstof voor de kenmerkende gastronomische smaak van Ibérico producten. Door de bewegingsvrijheid van de varkens krijgt het vlees zijn malsheid. Daarbij infiltreren vetzuren zich in het varkensvlees en geven het vlees een specifiek aroma.

In Nederland koopt u deze salchichón cular Ibérico de bellota van Altanza uit Jabugo bij Alegre Import. Een hele worst weegt circa 1,2 kilo, is vacuüm verpakt en ideaal voor de snijmachine.

Altanza

Onze Ibérico producten van producent Altanza uit Jabugo zijn van excellente kwaliteit. Elk product houdt men vanaf de eerste tot de laatste dag goed in de gaten. Hierbij spelen ook factoren als temperatuur en luchtvochtigheid een rol. De bodegas waar de worsten van de Ibérico varkens rijpen bevinden zich in Jabugo. In het Nationale Park ‘Aracena y Picos de Aroche’ om precies te zijn. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat ‘Dehesas de Sierra Morena’. De ligging en het klimaat zorgen voor de perfecte omstandigheden.

Productinformatie

Ingrediënten: Mager Ibérico varkensvlees, zout, peperkorrels, nootmuskaat, detrine, lactose, melk eiwitten, suiker, specerijen, wijn (kan sulfieten bevatten), antioxidanten (E-331iii, E-301), conserveringsmiddelen (E-252, E-250), kleurstof (E-120). Natuurlijke varkensdarm.

Allergenen: Lactose, melkproducten en sulfieten

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 422 Kcal. | 1757 Kj
Vetten: 34,7 gr. | waarvan 12,3 verzadigd
Koolhydraten: 2 gr. | waarvan 2  gr suikers
Eiwitten: 25,8 gr
Zout: 2,6

Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.