Morcilla de Burgos IGP | 330 Gr

Product details

Morcilla de Burgos

Morcilla de Burgos IGP is een Spaanse bloedworst met rijst. Het is een traditioneel product uit Castilla y León. Spaanse kwaliteit met een Identificación Geográfica Protegida | geografische herkomst aanduiding. Daarbij beschikt dit product over het keurmerk Tierra de Sabor. Een gestoomd en gekookt product waarvan men het bloed en vlees op smaak brengt met knoflook, zout en kruiden. Morcilla de Burgos is vacuüm verpakt per 330 gram en in Nederland te koop bij Alegre Import.

IGP Morcilla de Burgos

Morcill de Burgos met beschermde geografische herkomst benaming. Deze Identificación Geográfica Protegida hanteert men slechts als het product wordt geproduceerd in de provincie Castilla y León. Elk product is geïdentificeerd en gecontroleerd door el ‘consejo regulador’. Middels een exclusief en genummerd etiket verzekerd de consument zich van een uniek product. Vervaardigd volgens strenge normen en met afgebakende herkomstaanduiding.

Tierra de Sabor

Producten met het keurmerk ‘Tierra de Sabor’ staan voor kwaliteit afkomstig uit de regio Castilla y León. Een zegel om de gewortelde tradities uit deze regio te beschermen. Sinds 2009 wordt hier de waarde van agrofood bedrijven gepromoot, zodat consumenten de oorsprong en authenticiteit leren herkennen. Het zegel staat synoniem voor uitmuntendheid en toewijding: een garantie voor kwaliteit en het promoten van het werk van de producenten. Dit alles om de smaak van Castilla y León naar alle uithoeken van de wereld te brengen. Omdat elk voedingsmiddel niet alleen een smaak is, maar tevens een verhaal vastlegt over de plaats van herkomst.

Toepassing

Morcilla is een lokale gewaardeerde Spaanse bloedworst. In Spanje wordt het gegeten als tapa [morcilla con huevos] of verwerkt in lokale gerechten zoals Fabada Asturiana. Morcilla de Burgos wordt geproduceerd volgens traditie en met authentieke producten zoals regionale Horcal uien. Door toevoeging van rijst krijgt de worst zijn densiteit en textuur. Morcilla de Burgos komt, zoals de naam al zegt, uit Burgos, een stad gelegen in de autonome regio Castilla y León. De worst kun je gebruiken om te bakken óf voor lokale gerechten zoals ‘Fabada Asturiana’. Gebakken is het heerlijk op een broodje.

Productinformatie

Ingrediënten: Horcal uien [afkomstig uit Castilla y León], rijst, bloed, varkensvet, zout en natuurlijke specerijen

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 196 Kcal. | 821 Kj
Eiwitten: 5,3 gr.
Koolhydraten: 20,6 gr. | waarvan 14 gr suikers
Vetten: 10,3 gr | waarvan 4,3 gr. verzadigd
Zout: 1,6 gr

Bron: Morcillas La Ribera, S.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.