Fideo Perla el Pavo | 5 Kg

Product details

Fideo Perla

Fideo Perla is een Catalaanse pasta in een zak van 5 kilo van het merk El Pavo. Het is ideaal voor de bereiding van Fidueà, een traditioneel Catalaans gerecht. Fideuà kun je ook de Catalaanse variant van een paella noemen. Het gerecht vertoont vele gelijkenissen. De fundamentele ingrediënten van een authentieke Fideuà zijn [evenals paella] verse bouillon én sofrito. Grote verschil is dat een paella met rijst wordt bereid en Fideuà met fideus [een pasta in vermicelli vorm]. Van belang is wel de dikte van de pasta. Is deze te fijn dan zal het gerecht niet slagen. Voor een authentieke Fideuà kun je het beste Nº4 of Perla gebruiken. Fideos Nº4 heeft de juiste dikte en Fideos Perla heeft een dunne opening net zoals bij de elleboog macaroni zoals wij kennen. Deze opening zorgt ervoor dat de smaken van de toegevoegde ingrediënten beter in de pasta worden opgenomen. In Nederland koop je deze 5 kilo zak Fideo Perla van El Pavo ofwel Catalaanse pasta bij  Alegre Import.

El Pavo

El Pavo, een merk met familietraditie dat in 1898 in een kleine werkplaats ontstond. Al meer dan 120 jaar aanwezig in huishoudens dankzij de toewijding om van generatie op generatie de liefde voor het ambacht, de traditie en oorsprong in stand te houden, hun producten te maken zoals ze altijd zijn gedaan, met zorg voor elk detail en het bieden van de hoogste kwaliteit. Het geheim van El Pavo ligt in de trouw aan principes die terug te vinden zijn in de bescheiden oorsprong ervan: zorg voor kwaliteit, ambachtelijke traditie en liefde voor het ambacht. Momenteel garandeert El Pavo dat de productieprocessen de traditionele zijn van de oude werkplaats, dezelfde die Ramón Flo in de werkplaats begon te mechaniseren. Hierdoor hebben ze nu een grote variatie aan producten, van allerlei soorten pasta’s tot caldos.

Productinformatie

Ingrediënten: Griesmeel van harde tarwe

Allergenen: Kan resten van ei bevatten

Voedingsinformatie per 100 gram:
Energie: 1458 Kj | 344 Kcal
Vetten: 2 gram | waarvan 0,5 gram verzadigd
Koolhydraten: 68 gram | waarvan 3,5 gram suikers
Vezels: 3 gram
Eiwitten: 12 gram
Zout: 0,03 gram

Bron: Gallina Blanca Star, S.A.

Productinformatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.